{"id":13295,"date":"2025-04-09T19:33:58","date_gmt":"2025-04-09T22:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/dieta-do-kilimanjaro-e-mais-saudavel-que-alimentacao-ocidental-diz-estudo\/"},"modified":"2025-04-09T19:34:00","modified_gmt":"2025-04-09T22:34:00","slug":"dieta-do-kilimanjaro-e-mais-saudavel-que-alimentacao-ocidental-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/dieta-do-kilimanjaro-e-mais-saudavel-que-alimentacao-ocidental-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Dieta do Kilimanjaro \u00e9 mais saud\u00e1vel que alimenta\u00e7\u00e3o ocidental, diz estudo"},"content":{"rendered":"
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Uma dieta tradicional da regi\u00e3o do monte Kilimanjaro, na \u00c1frica, causada efeitos muito mais saud\u00e1veis do que a alimenta\u00e7\u00e3o ocidental, conforme aponta um estudo conduzido pelo Centro M\u00e9dico da Universidade Radboud e pela Universidade KCMC, da Tanz\u00e2nia.<\/p>\n

A pesquisa publicada na quinta-feira (3) na revista Nature Medicine aponta que a dieta ocidental aumenta a inflama\u00e7\u00e3o, reduz a resposta do corpo a pat\u00f3genos e ativa sinais ligados a doen\u00e7as cardiovasculares e diabetes. Por outro lado, quem mant\u00e9m uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em vegetais, fibras e fermentados reduz consideravelmente as subst\u00e2ncias inflamat\u00f3rias.<\/p>\n

O estudo, que alega ter sido o primeiro a analisar os impactos de uma dieta tradicional africana na sa\u00fade, reuniu 77 homens saud\u00e1veis de \u00e1reas urbanas e rurais da Tanz\u00e2nia divididos em tr\u00eas grupos:<\/p>\n

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  • o primeiro comeu a dieta do Kilimanjaro e, depois, trocou para a alimenta\u00e7\u00e3o ocidental por duas semanas;<\/li>\n
  • o segundo comeu a dieta ocidental e, depois, trocou para a alimenta\u00e7\u00e3o tradicional por duas semanas;<\/li>\n
  • o terceiro bebeu uma bebida fermentada feita de banana, o mbege, diariamente.<\/li>\n
  • o quatro, um grupo controle, manteve seus h\u00e1bitos alimentares normais.<\/li>\n<\/ul>\n

    \u201cPesquisas j\u00e1 foram feitas anteriormente sobre outras dietas tradicionais, como a japonesa ou a mediterr\u00e2nea\u201c, diz o cl\u00ednico Quirijn de Mast, do Centro M\u00e9dico da Universidade Radboud. \u201cMas tamb\u00e9m podemos aprender muito com a comida africana, especialmente agora que o estilo de vida est\u00e1 mudando rapidamente e as doen\u00e7as relacionadas ao estilo de vida est\u00e3o aumentando rapidamente. A \u00c1frica tamb\u00e9m tem uma grande diversidade de dietas tradicionais, o que oferece oportunidades \u00fanicas para entender melhor como a nutri\u00e7\u00e3o afeta nossa sa\u00fade.\u201d<\/p>\n

    O que tem na dieta tradicional do Kilimanjaro?<\/h2>\n

    No estudo foram comparados dois card\u00e1pios. Para representar a dieta ocidental, os pesquisadores montaram uma dieta com carne (diariamente), pizza, arroz branco, macarr\u00e3o, batatas fritas, ovos, p\u00e3o branco, panquecas e poucos vegetais e frutas. A dieta tradicional da regi\u00e3o do Kilimanjaro, no norte da Tanz\u00e2nia, por sua vez, era rica em vegetais e frutas, feij\u00e3o, arroz integral, carne limitada (duas vezes por semana) e produtos fermentados.<\/p>\n

    \u201cA dieta africana \u00e9 rica em vegetais, frutas, feij\u00f5es, gr\u00e3os e produtos fermentados. Agora mostramos como esses produtos aliment\u00edcios tradicionais s\u00e3o ben\u00e9ficos para a inflama\u00e7\u00e3o e os processos metab\u00f3licos do corpo\u201d, declarou De Masta.<\/p>\n

    \u201cAo mesmo tempo, mostramos o qu\u00e3o desfavor\u00e1vel \u00e9 uma dieta ocidental pouco saud\u00e1vel. Cont\u00e9m principalmente produtos processados \u200b\u200be altamente cal\u00f3ricos, como batatas fritas e p\u00e3o branco, com muito sal, a\u00e7\u00facares r\u00e1pidos e gordura saturada. A inflama\u00e7\u00e3o est\u00e1 na raiz de muitas doen\u00e7as cr\u00f4nicas e \u00e9 por isso que este estudo tamb\u00e9m \u00e9 importante para os pa\u00edses ocidentais.\u201d<\/p>\n

    Veja tamb\u00e9m: M\u00e9dicos alertam para dietas milagrosas contra o c\u00e2ncer<\/h2>\n
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    Dieta mediterr\u00e2nea aliada a exerc\u00edcios melhora sa\u00fade intestinal<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n

    <\/main> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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