{"id":10734,"date":"2025-03-05T17:12:40","date_gmt":"2025-03-05T20:12:40","guid":{"rendered":"https:\/\/click-delphi.com.br\/noticia2025\/sinais-vitais-com-dr-kalil-feijao-e-o-marcador-da-alimentacao-saudavel\/"},"modified":"2025-03-05T17:12:42","modified_gmt":"2025-03-05T20:12:42","slug":"sinais-vitais-com-dr-kalil-feijao-e-o-marcador-da-alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/sinais-vitais-com-dr-kalil-feijao-e-o-marcador-da-alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"Sinais Vitais com Dr. Kalil: feij\u00e3o \u00e9 o marcador da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"<div> <main>  <\/p>\n<section>\n<figure>    <\/figure>\n<\/section>\n<div>\n<p>O arroz com feij\u00e3o, prato t\u00edpico da culin\u00e1ria brasileira, \u00e9 considerado a base de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no pa\u00eds, segundo Patr\u00edcia Jaime, coordenadora cient\u00edfica do N\u00facleo de Pesquisas Epidemiol\u00f3gicas em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade (NUPENS) da USP. Em entrevista ao programa <strong>CNN Sinais Vitais<\/strong>, a especialista destacou a relev\u00e2ncia desse padr\u00e3o alimentar tradicional.<\/p>\n<p>De acordo com Jaime, \u201cO feij\u00e3o \u00e9 o marcador da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Quando as pessoas param de comer feij\u00e3o, isso desestrutura a conforma\u00e7\u00e3o da refei\u00e7\u00e3o\u201d. Ela explica que a aus\u00eancia do feij\u00e3o no prato significa que a pessoa deixou de consumir a combina\u00e7\u00e3o de arroz com feij\u00e3o, facilitando a introdu\u00e7\u00e3o de alimentos ultraprocessados na dieta.<\/p>\n<h2>Obst\u00e1culos para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/h2>\n<p>A especialista reconhece que existem desafios para manter uma alimenta\u00e7\u00e3o completamente saud\u00e1vel no dia a dia. Entre os principais obst\u00e1culos, destaca-se o fator tempo, tanto para o preparo das refei\u00e7\u00f5es quanto para o pr\u00f3prio ato de se alimentar.<\/p>\n<p>Jaime sugere que algumas solu\u00e7\u00f5es para esses problemas passam por pol\u00edticas p\u00fablicas, como a melhoria do transporte p\u00fablico para reduzir o tempo de deslocamento das pessoas. Al\u00e9m disso, ela ressalta a import\u00e2ncia do desenvolvimento de compet\u00eancias individuais, como o planejamento alimentar e habilidades culin\u00e1rias.<\/p>\n<h2>T\u00e9cnicas para facilitar o consumo de feij\u00e3o<\/h2>\n<p>Reconhecendo que n\u00e3o \u00e9 vi\u00e1vel cozinhar feij\u00e3o todos os dias, a coordenadora do NUPENS recomenda o desenvolvimento de t\u00e9cnicas culin\u00e1rias para otimizar o preparo. Uma sugest\u00e3o \u00e9 cozinhar uma quantidade maior de feij\u00e3o apenas uma vez por semana, armazenando por\u00e7\u00f5es para consumo ao longo dos dias.<\/p>\n<p>A manuten\u00e7\u00e3o do consumo de arroz com feij\u00e3o, complementado com hortali\u00e7as e prote\u00ednas de acordo com as prefer\u00eancias e disponibilidade regional, \u00e9 vista como uma estrat\u00e9gia eficaz para preservar um padr\u00e3o alimentar saud\u00e1vel e resistir \u00e0 introdu\u00e7\u00e3o excessiva de alimentos ultraprocessados na dieta brasileira.<\/p>\n<p><em>Os textos gerados por intelig\u00eancia artificial na <strong>CNN Brasil<\/strong>\u00a0s\u00e3o feitos com base nos cortes de v\u00eddeos dos jornais de sua programa\u00e7\u00e3o. Todas as informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o apuradas e checadas por jornalistas. O texto final tamb\u00e9m passa pela revis\u00e3o da equipe de jornalismo da\u00a0<strong>CNN<\/strong>.\u00a0Clique aqui para saber mais.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p>   <\/main>  <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O arroz com feij\u00e3o, prato t\u00edpico da culin\u00e1ria brasileira, \u00e9 considerado a base de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no pa\u00eds, segundo Patr\u00edcia Jaime,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":10735,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-10734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10734\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}