{"id":10515,"date":"2025-02-25T04:14:37","date_gmt":"2025-02-25T07:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/click-delphi.com.br\/noticia2025\/ultraprocessados-aumentam-em-58-risco-de-depressao-persistente-diz-estudo\/"},"modified":"2025-02-25T04:14:38","modified_gmt":"2025-02-25T07:14:38","slug":"ultraprocessados-aumentam-em-58-risco-de-depressao-persistente-diz-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csimaster.com\/noticia2025\/ultraprocessados-aumentam-em-58-risco-de-depressao-persistente-diz-estudo\/","title":{"rendered":"Ultraprocessados aumentam em 58% risco de depress\u00e3o persistente, diz estudo"},"content":{"rendered":"
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Um estudo recente conduzido por pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de S\u00e3o Paulo (FMUSP) reveliu que o consumo elevado de alimentos ultraprocessados pode aumentar em at\u00e9 58% o risco de depress\u00e3o persistente, ou seja, caracterizada por epis\u00f3dios recorrentes ou cont\u00ednuos por anos. A pesquisa foi publicada no Journal of Academy of Nutrition and Dietetics.<\/p>\n

Para realizar o trabalho, os pesquisadores utilizaram dados do Estudo Longitudinal de Sa\u00fade do Adulto (ELSA-Brasil), um levantamento multic\u00eantrico que acompanha a sa\u00fade de servidores p\u00fablicos de Belo Horizonte, Porto Alegre, Rio de Janeiro, Salvador, S\u00e3o Paulo e Vit\u00f3ria desde 2008.<\/p>\n

Os participantes foram divididos em grupos com base na porcentagem de calorias di\u00e1rias provenientes de alimentos ultraprocessados. Um grupo consumia entre 0% e 19%, enquanto o outro variava entre 34% e 72%.<\/p>\n

Alimentos ultraprocessados s\u00e3o aqueles que, como o pr\u00f3prio nome sugere, passam por diversas etapas de processamento e cont\u00eam uma s\u00e9rie de ingredientes qu\u00edmicos, como aditivos, conservantes, corantes, aromatizantes artificiais, entre outros. Por isso, quando consumidos em excesso, podem trazer riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

\u201cAqueles que consumiam mais ultraprocessados no in\u00edcio do estudo apresentaram um risco 30% maior de desenvolver o primeiro epis\u00f3dio de depress\u00e3o ao longo dos oito anos seguintes \u00e0 primeira an\u00e1lise\u201d, explica Naomi Vidal Ferreira, p\u00f3s-doutoranda da FMUSP e autora principal da pesquisa, em comunicado. Um dos motivos para essa rela\u00e7\u00e3o \u00e9 a aus\u00eancia de nutrientes essenciais nesse tipo de alimento.<\/p>\n

\u201cSe uma pessoa consome mais de 70% de sua energia di\u00e1ria proveniente de produtos ultraprocessados, ela acaba deixando de ingerir alimentos ricos em fibras, antioxidantes e vitaminas, que s\u00e3o fundamentais para o funcionamento do c\u00e9rebro. Al\u00e9m disso, a presen\u00e7a de aditivos artificiais e gorduras saturadas pode desencadear processos inflamat\u00f3rios, um fator associado ao desenvolvimento da depress\u00e3o\u201d, alerta a pesquisadora.<\/p>\n

Por outro lado, uma simula\u00e7\u00e3o mostrou que substituir apenas 5% do consumo di\u00e1rio de ultraprocessados por alimentos minimamente processados j\u00e1 pode reduzir o risco de depress\u00e3o em 6%. Ao diminuir 20% esse consumo, optando por alimentos naturais, \u00e9 poss\u00edvel reduzir para 22% a probabilidade.<\/p>\n

\u201cOs resultados encontrados refor\u00e7am a import\u00e2ncia de adotar uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada e rica em nutrientes, n\u00e3o apenas para a sa\u00fade f\u00edsica, mas tamb\u00e9m como forma de prevenir transtornos mentais\u201d, destaca Naomi Vidal.<\/p>\n

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O que pode causar a volta da depress\u00e3o?<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n

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